Ковбасна продукція

Склад: яловичина знежилована вищого сорту, свинина знежилована нежирна, сало хребтове, сіль кухона харчова, цукор-пісок, перець чорний, перець духмяний, горіх мускатний, кон'як, нітрит натрію

Оболонка: білкова

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +15°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки - 90 діб, запакаванаго в вакуумі - 120 діб

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 12г (g), жири -65г (g)

Енергетична цінність на 100 г продуктy: 2155 кДж / 515 ккал

Склад: свинина знежилована нежирна, грудинка свиняча, яловичина знежилована, сіль кухонна харчова, цукор, перець чорний, горіх мускатний мелений, фіксатор кальору, нітріт натрію

Оболонка: білкова, не є істівною

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78%, без упаковки - 15 діб, запакованого в вакуумі - 30 діб

Харчова цінність на 100 г продуктy: білки - не менше 15г (g), жири - не більше 45г (g)

Енергетична цінність на 100 г продуктy: 1946 кДж / 465 ккал

Склад: яловичина знежилована вищога copтy, шпиг ковбасний хребтовий, сіль харчова, цукор, перець чорний мелений, горіх мускатний, нітріт натрію

Оболонка: не є їстівною

Термін та умови зберігання: 3а температури від 0°С до +12°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки -15 діб, запакованого в вакуумі - 30 діб

Харчова цінність на 100 г продуктy: білки - не менше 18г (g), жири -38г (g)

Енергетична цінність на 100 г продуктy: 1732 кДж / 414 ккал

Склад: свинина знежилована напівжирна, яповичина знежилована першого сорту, шпіг боковий або хребтовий, сіль кухонна, екстракти прянощів (перець чілі, чорний перець) (носій-декстроза), підсилювач смаку Е621, стабілізатор: пірофосфат Е450, антиоксидант: аскарбінова кислота Е300, ароматизатори (коріандр, часник) ,екстракти прянощів (майоран, мускатний горіх, чорний перець , селера , ягоди ялівцю), гранульований бульйон, антиспікаючий агент: дваокис кремнію аморфний Е551, нітрит натрію

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +12°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки - 10 діб, запакаванаго під вакуумом-25 діб.

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 17,91 г(g), жири -не більше 36,Зг (g)

Енергетична цінність на 100 г продукту: 1195 кДж / 285,7 ккал

Склад: свинина знежилована напівжирна, сіль кухонна харчова, цукор пісок, перець чорний мелений очищений, часник очищений подрібнений

Термін та умови зберігання: 3а температyри від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки - 5 діб, запакованого в вакуумі - 20 діб, при -10°С - 3 місяця

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 15,9г (g), жири -35,7г (g)

Енергетична цінність на 100 г продукту: 1611 кДж / 385 ккал

Склад: хребтовий і боковий шпиг від охолоджених свинних напівтуш у шкурі, сіль харчова, перець красний

Термін та умови зберігання: 3а температури від 0°С да +8°С та відносної вологості повітря 75-78% - 30 діб, запакованого в вакуумі - 30 діб

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 1,4г (g), жири -92,8г (g)

Енергетична цінність на 100 г продукту: 840,8 кКал / 351 8кдж

Склад: щоковина (баки) свинячі, сіль харчова, стабілізатари харчові Е407, Е451, загусник натуральний Е415, дектроза, підсилювач смаку Е621 ,екстракти спецій (перець чорний, часник, лавровий лист), нітрит натрію

Термін та умови зберіrання: За температури від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки -5 діб, запакованого під вакуумом - 20 діб

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 11,4г (g), жири -не більше 49,Зг (g)

Енергетична цінність на 100 г продукту: 2047,2 кДж /489,3 ккал

Склад: щоковина (баки) свинячі, сіль харчова, стабілізатори харчові Е407, Е451, загусник натуральний Е415, дектроза, підсилювач смаку Е621 ,екстракти спецій (перець чорний, часник, перец червоний), нітрит натрію

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки -5 діб, запакаванога під вакуумом - 20 діб

Харчова цінність на 100 г продуктy: білки - не менше 11,4г (g), жири - не більше 49,Зг (g)

Енергетична цінність на 100 г продукту: 2047,2 кДж / 489,3 ккал

Склад: язик свинячий, сало хребтове, сіль харчова, цукор пісок, нітріт натрію

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки -5 діб, запакованого в вакуумі - 20 діб

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 9,Ог (g), жири -20,Ог (g)

Енерrетична цінність на 100 г продукту: 903,7 кДж / 216 ккал

Склад: свинина знежилована нежирна, сіль харчова, цукор, нітріт натрію

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +15°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки - 90 діб, запакаваного в вакуумі - 120 діб

Харчова цінність на 100 г продукту: білок - не менше 17г (g), жир -7г (g)

Енергетична цінність на 100 г продукту: 548 кДж / 131 ккал

Склад: спинна цастина м'язів напівтyш, сіль кухонна, декстроза, Е 575, глюкоза, спеції: ягоди ялівцю, коріандр, фіксатор кольору - нітрит натрію

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78% запакованого під вакуумом - 30 діб

Харчова цінність на 100 г продукту: білок не менше - 25г (g), жир не більше - 8г (g)

Енергетична цінність на 100 г пррдукту: 720 кДж / 172 кКал

Склад: пояснична частина свинини, сіпь харчова, стабілізатари харчові Е407, Е451, загусник харчовий Е415, дектроза, підсилювач смаку Е621, нітрит натрію

Термін та умови зберігання: За температyри від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78%, без упаковки - 5 діб, запакованого в вакуумі - 20 діб

Харчова цінність на 100 г продуктy: білки - не менше 14,Зг (g), жири - 25,6г (g)

Енергетична цінність на 100 г продуктy: 1962,3 кДж /469 ккал

Склад: грудна частини свинини, сіль харчова, стабілізатори харчові Е407, Е451, загусник харчовий Е415, дектроза, підсилювач смаку Е621, нітрит натрію

Термін та умови зберігання: 3а температyри від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки - 5 діб, запакованого в вакуумі - 20 діб

Харчова цінність на 100 г продуктy: білок - не менше 9,4г (g), жир -43,7г (g)

Енергетична цінність на 100 г продукту: 1 802,9кдж / 430,9ккал

КОВБАСА ВАРЕНА ВИЩОГО ГАТУНКУ

Склад: свинина нежирна, свинина напівжирна, яловичина першога сорту, сало, молоко коровяче сухе, сіль харчова, цукор, стабілізатари: Е450, Е451, спеції та екстракти спецій (білий перець, часник, мускатний горіх)

Оболонка: синюга, не є їстівною

Барвник: ферментований рис, нітрит натрію

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78% - 20 діб

Харчова цінність на 100 г продуктy: білки - 11,84 г (g), жири - 22,65 г(насичені жири 9,06) (g), вуглеводи - 0 r (g), сіль-1,5 г (g)

Енергетична цінніеть на 100 г продуктy: 1050 кДж / 251,2 ккал

Склад: вуха свинячі, сіль харчова, цукор, нітріт натрію

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки - 5 діб, запакованого в вакуумі - 20 діб.

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 21,1 r (g), жири -14,1 г (g)

Енергетична цінність на 100 г продуктy: 884кДж / 211,3ккал