Холодець-сальтисон, Шпіг

Склад: хребтовий і боковий шпиг від охолоджених свинних напівтуш у шкурі, сіль харчова, перець красний

Термін та умови зберігання: 3а температури від 0°С да +8°С та відносної вологості повітря 75-78% - 30 діб, запакованого в вакуумі - 30 діб

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 1,4г (g), жири -92,8г (g)

Енергетична цінність на 100 г продукту: 840,8 кКал / 351 8кдж

Склад: шпиг аба сало кавбасне, сіль харчова, перець чорний, перець червоний, часник подрібнений

Оболонка: поліамідна

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С да +8°С та відносної вологості повітря 75-78% без пакування - 30 діб

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 4,2г (g), жири - не більше - 64,Ог (g), сіль - 2,Ог (g)

Енергетична цінність на 100 г продукту: 682 кКалІ2853 кДж

Склад: хребтовий і бокавий шпиг від охолоджених свинних напівтyш, сіль харчова

Термін та умови зберігання: За температyри від 0°С до +8°С та відносної вологості повітря 75-78% 30 діб, запакованого в вакуумі - 30 діб

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 1,4г (g), жири -92,8г (g)

Енергетична цінність на 100 г продукту: 840,8 кКал / 351 8кдж

Склад: м'ясо свинячих голів варене, сіль кухонна харчова, перець чорний мелений, часник очищений подрібнений, перець духмяний мелений, лист лавровий

Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78% без упаковки - 2 доби, запакованого в вакуумі - 8 діб

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - не менше 13,6г (g), жири -1 9,бг (g)

Енергетична цінність на 100 г продуктy: 967кДж / 231 ккал