Склад: свинина знежилована нежирна, грудинка свиняча, яловичина знежилована, сіль кухонна харчова, цукор, перець чорний, горіх мускатний мелений, фіксатор кальору, нітріт натрію
Оболонка: білкова, не є істівною
Термін та умови зберігання: За температури від 0°С до +6°С та відносної вологості повітря 75-78%, без упаковки - 15 діб, запакованого в вакуумі - 30 діб
Харчова цінність на 100 г продуктy: білки - не менше 15г (g), жири - не більше 45г (g)
Енергетична цінність на 100 г продуктy: 1946 кДж / 465 ккал